Para ajudar um pouco a orientar sobre onde se comer uma boa comida japonesa na cidade, farei um "contest". Escolhi para essa competição dois dos melhores restaurantes no segmento, ambos com preço médio, excelente qualidade da comida e com boa localização no centro da cidade.
Nossos competidores para disputar qual o melhor sushi de Uberlândia são: Daiya Sushi bar e Kien Sushi.
Começarei com o Daiya Sushi Bar. Para avaliar esse restaurante é preciso voltar um pouco no tempo. No local onde se localiza era antes o Keiretsu Sushi Bar, que hoje encontra-se no Uberlândia Shopping. O Keiretsu é com certeza é referência em comida japonesa e oriental na cidade, sendo talvez o mais completo e, por isso, um dos mais caros. Farei um especial sobre o Keiretsu posteriormente, pois não será avaliado nesse momento, por se tratar de um restaurante um pouco mais caro que os competidores.
O ambiente é agradável, simples, com uma iluminação adequada, que proporciona a tranquilidade fundamental para desfrutar uma boa refeição.
A apresentação dos pratos é muito bem cuidada, seria perfeita, se não fosse o fato da porcelana estar bem lascada (com pequenos defeitos), o que desvaloriza bastante todo o trabalho feito na apresentação. Isso ocorreu em diversos pratos, por isso venho a mencionar. Quando fiz a observação ao gerente de que tudo estava muito bom, mas sugeri a troca da louça, recebi como resposta que isso era um detalhe. Realmente é um detalhe, mas esse detalhe desvaloriza todo um trabalho, pois o visual que poderia ser fantástico fica comprometido. Além do fato de ser uma infração sanitária da ANVISA manter louça quebrada, pois facilita proliferação de bactérias.
Começarei com o Daiya Sushi Bar. Para avaliar esse restaurante é preciso voltar um pouco no tempo. No local onde se localiza era antes o Keiretsu Sushi Bar, que hoje encontra-se no Uberlândia Shopping. O Keiretsu é com certeza é referência em comida japonesa e oriental na cidade, sendo talvez o mais completo e, por isso, um dos mais caros. Farei um especial sobre o Keiretsu posteriormente, pois não será avaliado nesse momento, por se tratar de um restaurante um pouco mais caro que os competidores.
Bem, voltando ao Daiya, por ter sido Keiretshu antes, depois de se separar da marca, manteve o menu do restaurante semelhante. Apresenta grande variedade de sushis e sashimis. Além de sempre oferecer especiais do chef, que dá um charme na experiência. A qualidade dos produtos e no sabor excelente foram mantidos, além de também oferecer como diferencial pratos e entradas da culinária Tailandesa.
O serviço é muito bom, atenciosos, sempre checando as mesas.
Carta de bebidas oferece uma pequena, mas boa seleção de vinhos brancos e tinto, além de saquês e outros drinks derivados.
O ambiente é agradável, simples, com uma iluminação adequada, que proporciona a tranquilidade fundamental para desfrutar uma boa refeição. 
A apresentação dos pratos é muito bem cuidada, seria perfeita, se não fosse o fato da porcelana estar bem lascada (com pequenos defeitos), o que desvaloriza bastante todo o trabalho feito na apresentação. Isso ocorreu em diversos pratos, por isso venho a mencionar. Quando fiz a observação ao gerente de que tudo estava muito bom, mas sugeri a troca da louça, recebi como resposta que isso era um detalhe. Realmente é um detalhe, mas esse detalhe desvaloriza todo um trabalho, pois o visual que poderia ser fantástico fica comprometido. Além do fato de ser uma infração sanitária da ANVISA manter louça quebrada, pois facilita proliferação de bactérias.
Bem, contudo o Daiya receberá uma Nota 9, excelente comida e serviço, preço adequado ao que oferece, mas com espaço para pequenos ajustes e correções para que venha a ganhar uma nota 10.
Agora falarei um pouco sobre a experiência no Kien Sushi. Ambiente simples, mas bem agradável. A comida é de boa qualidade, um pouco menos variada, mas excelente também. Destaque para o Carpaccio de Tilápia, muito saboroso, com leve toque de mostarda, limão e pimenta. O Sashimis também estavam perfeitos, os melhores que já comi em Uberlândia.
A lista de bebidas é limitada a cervejas mais tradicionais e caipirinhas de saquê, que estavam boas. Não há vinho na casa.
O serviço de comida foi muito rápido, o sushis foram rapidamente preparados, mas as bebidas demoraram. Bastante descoordenado e amador o atendimento. Não havia muita atenção aos detalhes ou reposição de bebidas. Não ofereceram pratinhos de suporte para o sushis, foi necessário solicitá-los. Quando mais pessoas se juntaram a mesa, não havia pró-atividade para oferecer bebidas ou mesmo trazer novos pratinhos. O serviço foi então o ponto negativo da experiência.
Apesar de tudo, foi bom, boa comida, um pouco mais tradicional e menos variada, mas bastante honesta pelo preço cobrado. Precisam ajustar o serviço, treinar melhor os funcionários, por isso uma Nota 8 é mais que justa.
Ambos restaurantes são bons, e oferecem boa comida japonesa, no entanto o Daiya, além de oferecer maior variedade em seu menu e carta de vinhos, também é bem superior em profissionalismo e qualidade de serviço.
Nessa disputa o Daiya leva o título de melhor sushi da cidade, levando-se em conta o custo-benefício. Visitei outras casas conhecidas na cidade também, algumas com boa qualidade na comida, outras não, nada especial em nenhuma delas, por isso não as citarei aqui nesse momento.
Gostaram?
Bem, espero q sim!
Até a próxima!
Daiya: R Tiradentes,216, centro
Preço: $$
Preço: $$
Kien: Praça Ladário,22
Preço: $$
Preço: $$
