"Hamburgueria do Barão" - Arte de se fazer hamburguer

Lembra aqueles deliciosos lanches que você comia na pracinha com pão, queijo e salada. Ainda é possível encontrá-los, mas há muito tempo os lanches se tornaram mais e mais sofisticados.

Hoje a moda são os famosos "hamburgers gourmet".

E você me pergunta: Como assim? Vai começar o seu blog de gastronomia falando de "hamburgers"?

Sim. Tudo isso devido a uma agradável surpresa que tive no último sábado ao visitar a "Hamburgueria do Barão". Localizado no centro da cidade de Uberlândia (R. Barão de Camargo, 654).

• A casa apresenta um ambiente casual e descolado de muito bom gosto. 

• Logo na entrada fomos bem recebidos e o serviço foi muito bom e rápido. 

• Funcionários atenciosos, com visual limpo e uniforme descolado.

• Oferece um cardápio variado de bebidas, com diferentes  Milk Shakes e uma carta excelente de cervejas locais artesanais (o que muito me agradou).

• O menu é muito interessante e sofisticado, com uma grande variedade de sabores, utilizando combinações que variam do mais tradicional, até mesmo receitas mais ousadas, com pães e molhos diferenciados. Mas o destaque se deve principalmente a qualidade da carne do hamburger: grande, macio, saboroso e nada gorduroso. Que segundo a propaganda deles RECEITA ORIGINAL 100% DE CARNE. 

SWEET ONION

Minha pedida foi: SWEET ONION - Pão australiano, burger artesanal, queijo gorgonzola, rúcula, cebola caramelizada. Acompanha batata rústica e ranch de mostarda e mel. Muito bom mesmo! 

Horário de Funcionamento: 
Terça a quinta: 18 - 22:45
Sexta, Sábado e Domingo: 18:30 - 23:15
PREÇO: $

Contudo, esse estabelecimento receberá NOTA 9. Plenamente recomendado pelo Blog!

ALGUNS VÍDEOS LEGAIS SOBRE BURGER PARA VOCÊS:

Gostou? Aguarde o próximo post!

Introdução a Essa Viagem de Sabor - Conceito

New York - 2014

Bom, sejam bem vindos!

Nossa proposta é criar um espaço prático e informal para se discutir e avaliar a gastronomia da cidade de Uberlândia. Iremos explorar os sabores da cidade, de forma eclética e sempre levando em consideração em nossa avaliação o valor agregado do que está sendo oferecido em relação ao custo daquela experiência ao cliente.

Nossa viagem começa com uma breve introdução ao cenário gastronômico da cidade.

A comida mineira talvez seja uma das mais populares e saborosas do nosso país. Em Uberlândia, faz parte do nosso cotidiano delícias como: feijão tropeiro, frango caipira com quiabo, torresmo, pamonha e não pode faltar o tradicional pão de queijo, que hoje pode ser encontrado recheado com diversos sabores.

Mas essa tradicional culinária tem mudado muito nos últimos anos. Eventos gastronômicos já fazem parte da rotina da cidade. Além disso, a influência de programas de TV nesse segmento, fenômeno mundial, mudou a maneira de apreciação de restaurantes. Os clientes estão mais exigentes, buscam qualidade e serviço.

Além da culinária mineira tradicional, Uberlândia cresceu e hoje oferece uma grande diversidade de restaurantes. As famosas churrascarias, tradição gaúcha que há anos fazem sucesso na cidade, já dividem espaço com a comida internacional. Os restaurantes especializados em Sushi se espalham pela cidade.  Encontramos muitos restaurantes de comida árabe, italiana e até mesmo de vegetariana. Sem falar na onda dos "Food Trucks", hamburguerias e cervejarias especializadas, também tomaram conta da cidade.

Um capítulo a parte nessa história é o crescente interesse pelo consumo de vinho e bebidas sofisticadas.

Essa conversa deu para dar fome? Então vamos começar!

Serão concedidas notas (de 1-10) aos estabelecimentos levando-se em conta: qualidade da comida, serviço e ambiente:

• Excelente: 10
• Muito Bom: 8 ou 9
• Bom: 7
• Mediano: 5 ou 6
• Ruim: Abaixo de 4
• Muito Ruim: 1

Também incluiremos legendas com os valores médio gasto por pessoa:

• $ (até R$40)
• $$ (entre R$40 e R$100)
• $$$ (mais de R$100)

Espero que gostem de nossas dicas.